Receitas do Coração

Adoro cozinhar, sobretudo de cozinhar para outras pessoas. Tenho um prazer enorme ao vê-las deliciarem-se com o resultado das minhas aventuras gastronómicas.

A cozinha é o laboratório onde realizo as minhas variadas experiências.
Por alguma razão que (des)conheço cobaias não me faltam que o digam a minha mãe, a minha Li e a minha amiga Bianca (grande impulsionadora para a criação deste blog).

O que esperar do blog?
Receitas saudáveis e vegetarianas, nutricionalmente equilibradas muito pobres em gorduras e açucar. Enfim... o que cozinho no meu dia-a-dia.

quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Azevias de Grão




Mais um doce alusivo ao Natal.
Este miminho foi para presentear os meu colegas...

Cheesecake



Happy Bday Miguelinho!!

O meu manitcho pede-me muitas vezes para lhe fazer cheesecake, aproveitei que era o aniversário dele para lhe fazer a vontade.

Ficou divinal, por pouco não conseguia fazer o regsito fotográfico

Bolo Rainha (versão massudo)


A mais votada...

Bolo Rainha (versão massa fofa)


O meu Natal é quando... eu quiser.
Não tinha nada para fazer e aproveitando o vestíbulo do Natal, decidi fazer não uma mas duas versões de Bolo Raínha (diferentes da que já tinha postada anteriomente). Uma ficou mas "massuda" e a outra mais leve e fofa. É à vontade do freguês!

A mais pontuada foi a massuda, confesso que a minha preferida por 0,5 ponto é o Bolo de massa leve.

Entradas Vegetarianas



Para entradas apostei em opções totalmente vegetarianas...a ver se pega!
Da esquerda para a direita: Pasta de queijo creme com cebolinho fresco, Patê de feijão de soja e alheira vegetariana.
Também fiz umas bolachinhas salgadas recheadas com queijo creme e como não podia deixar de ser...o belo do pão de soja acabado de fazer.

Salmão Tandoori, Esparregado, Salada Árabe de Couscous


It´s been a while...
Mais um almoço de convivío... como já vem sendo hábito.
Desta vez prometi fazer o meu Salmão "corado" Tandoori bem à moda indiana.
Quem me conhece sabe que para mim é mandatori que um prato seja nutritivo, saudável e colorido. Daí ter seleccionado como acompanhamentos: Esparregado, duo de Batata Doce e Abóbora manteiga assado (feitos pela mommy) e Salada Árabe de Couscous com castanhas de caju e passas.

domingo, 30 de maio de 2010